心ゝ和（cocowa） 醤油ラーメン、煮卵、紀州梅鶏唐揚げ、餃子

スープ◎麺◯具材◎　総合　9.5

日曜のランチは息子と２人で「心ゝ和」さんに行ってきました。
開店少し過ぎの到着で先客２人、食べ終えるまでに６人。流行っていますね。

ホールに可愛いオネーサン、厨房にも何人かおられた様です。
息子は豚骨ラーメン、私は醤油ラーメンを煮卵トッピング。
ちょっと豪華に（笑）紀州梅鶏唐揚げと餃子をオーダー。

スープは臭みの無いテロリとした豚骨、魚介出汁に優しい味わいの醤油ダレ。
出汁の旨味がストレートに伝わり、美味しかったですよ。

麺は低加水の細ストレート。シコシコとして良い歯応えがあります。
個人的な好みですが、このスープだとモチッとした平打麺なんかが合うような
気がします。

具材は、海苔、小口青ネギ、柔らかメンマ、バラ叉焼（脂が旨いです。）
オレンジの飴色煮卵、叉焼フレークが面白かったです。

残念ながら、つけ麺は提供されていませんでしたが、サイドメニューも
美味しく、息子も喜んでいました。

住所　　奈良県橿原市久米町６１８　　　　　ＴＥＬ　　0744-28-6776　　
営業時間　11:00 ～15:00　土日祝～17:00　　 定休日 水曜（祝日は営業）

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m
 　

【朝ラー】四川ラーメン・楠葉店 四川ラーメン

スープ◯麺◎具材◯　総合　9

日曜恒例？の朝ラー、今朝は「四川ラーメン・楠葉店」さんに行ってきました。
場所は「くずはアベニュー」楠葉中央交差点東１５０ｍ、交差点スグ東の細い道を
南に入った所にコインパーキングがあります。

６：３０入店で先客無し、私の後から三人のお客さん、需要がある様ですね。
大柄なオニーサンが一人で営業されていました。四川ラーメンの食券を購入。

先ずはそのままスープを一口、鶏ガラベースにカプサイシン系の辛味、ニンニク、
脂が効いてかなりジャンクなお味。普通の方には十分ですが、私は辛いのが
好きなので「魔法の唐辛子」をプラス。レモン汁で酸辣麺風にも変化します。

麺は低加水の細ストレート。固めの茹で加減でシッカリとした存在感。
とても美味しい麺だと思います。とんこつラーメンにも合いそうな気がします。

具材は、中華鍋で炒めた白菜、人参、コマ肉。何かトッピングを追加するか
サイドメニュー頼んだ方が良いでしょう。

２４時間年中無休、お店の方は大変でしょうが、頑張って下さいね。

住所　　大阪府枚方市楠葉朝日2-13-3　　ＴＥＬ　072-867-6888
営業時間　　　24時間　　　　　　　　　定休日　無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m