【関西らぁ祭６】麺と心 7 濃厚煮干白湯、味玉

スープ◎麺◎具材◎　総合　10

日曜のお昼、嫁様息子と３人で「麺と心 7」さんに行ってきました。
開店スグの到着で先客５人、一時は外待ちも出る人気ぶりです。

嫁様は濃厚魚介そば元味、息子は淡口魚介そば、私は次世代カップ優勝作
濃厚煮干白湯を味玉トッピングでオーダー。

スープは魚介白湯に煮干を効かせ、尖った感じは無くマッタリとした味わい。
たまり醤油の旨味も活きて、万人受けしそうな中にも個性が光る一杯。

麺は自家製の平打ストレート。風味よくスープとの相性もバッチリです。
並で１５０ｇとボリュームもあり満足出来ますよ。

具材は海苔、白青ネギ、糸唐辛子。パリッと揚げた筍の食感がアクセント。
肩ロースのレア叉焼は追加しても良かったかな？味玉は必須。

さすがは並み居る強豪を抑えての優勝作、これからも注目ですね。

住所　大阪市阿倍野区阿倍野筋4-12-13 　　　ＴＥＬ　06-6657-7479
営業時間　11:00～15:00 18:00～21:00　　定休日　無休　　　ＨＰ

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m
 　

金久右衛門・あべのルシアス店 ラヲでん他

土曜の夜「金久右衛門・あべのルシアス店」さんに行ってきました。
久々の飲み会。メンバーはとよつねさん、かなラーさん、Ｉ氏、私の４人。

先ずはビールで乾杯。お目当てのラヲタも喜ぶおでん　ラヲでんの登場。

鶏ガラ昆布ベースのラーメン屋さんらしい出汁で煮込んだアッサリおでん。
これに香味油（左から玉葱油、柚子ラー油、カレーオイル）をつけて頂く趣向。
お酒のアテにピッタリですね。

新たに加わった焼酎と角ハイボールに切り替え。結構濃い目が嬉しいです。

もう一つの名物唐揚げ、国産のチルド若鶏を使っているそうで柔らかジューシー。
お好みでカレー塩かマスタードソース。丼用は甘辛のタレで御飯がススム君。

おでんの出汁で炊いた鷄豚つみれ、ミックスホルモン。どちらも上品な仕上がり。

〆はカレーオイルにカレー塩を加えた即興ダレに、平打太麺を冷たく締めて
カレー和え麺。なかなか美味しかったのでメニューに登場するかも？

本格的な居酒屋使いも出来る使い勝手の良いお店ですね。

住所　阿倍野区阿倍野筋1-51-1　ルシアスビルB1　ＴＥＬ　06-6649-0228
営業時間　11:30～22:30   18:00～22:30     金土　～23:00    定休日　無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m