九州ラーメン珍竜軒 ラーメン、ニンニクちょい

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

今日は珍しく外回り、当然お昼はラーメンです。（笑）
訪問先からほど近い「九州ラーメン珍竜軒」さんに行ってきました。
場所は摂津警察署西１００ｍ、店横に駐車場が２台分あります。

１１：１５分頃の到着で、駐車場が一杯。７～８分待ちました。
中年のご夫婦で営業されていました。
ラーメン（後は大盛りとおにぎりだけ）をニンニクちょいでオーダー。


スープは臭みの無い、クリーミー＆シルキーな豚骨出汁に醤油ダレ。
旨味と甘味、適度な油分。胡麻が良い仕事をしており飽きの来ないお味。
後半、辛ダレを投入して味の変化を楽しみました。

麺は中くらいのストレート。このタイプによくある低加水細麺では無く、プリッと
した弾力があります。好みは別れるでしょうが私は合うと思います。


具材は、小口青ネギ、茹でもやし。歯応えのある腿肉叉焼。
私はバラの方が好みですね。後やっぱり半熟煮玉子は欠かせません。（笑）


ご近所さんらしき方々が入れ替わり立ち替わり、地元で愛されている様子。
基本一種類のラーメンだけで・・・素晴らしい事だと思います。

住所　大阪府摂津市南千里丘3-6 　ＴＥＬ　06-6319-3227
営業時間　11:00～20:00 　　　　　　定休日　水曜

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