釜揚げうどん鈴庵 つくだ君、麦めし、嫁様のとり天

家の近くシリーズ、昨日嫁様と「釜揚げうどん鈴庵」さんに行ってきました。
１１：３０過ぎの到着で店内ほぼ満席、後からは外待ちも出る人気ぶり。

ご主人若い男性二人の三人で営業されていました。嫁様はランチサービスの
とり天セット（うどん、ソースが選べます。）私は汁なしフェスタの「つくだ君」と
若いスタッフお奨めの「麦めし小」をオーダー。


先ず、とり天セット（釜揚げ、タルタルソース）到着、嬉しくなる様なボリューム。
さすがの嫁様も「とり天一個あげるわ」という訳で　とり天丼。　（笑）


肝心のつくだ君ですが、極太のガッシリ剛麺が水で締められ食べ応え十分。
オリーブオイル、果肉、アーモンドなどで作った塩ダレに、温泉卵、海苔佃煮
牛すじ、なめこ、大根を炊き込んだぼっかけ風に、青ネギ、花かつお、レモン。


色んな味、食感が混ざり具合で千変万化、万華鏡状態で味覚細胞は大興奮。
かなりのボリュームでしたが箸が止まらず一気に麺を完食。


締めは残った具材を麦めしにかけ「つくだ丼」これも抜群に旨かったですよ。
つくだ君+つくだどん　で・・・つくだ２　m(_ _)m

住所　　奈良県北葛城郡広陵町馬見中5-1-26　ＴＥＬ　0745-55-9116　HP
営業時間　 AM11：00～15：00 17：00～21：00　定休 木曜（祝日の場合営業）

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