らーめん藤・田原本店 煮卵入り油かすらーめん

スープ○麺○具◎　総合 9

嫁様は、御用事。下の息子は夏季特別講習とかで一人寂しくお出かけ。♪～
田原本町千代南交差点スグにある。「らーめん藤　田原本店」さんに行きました。
この付近は麺類のお店が多く、近々うどんの名店も復活するそうです。
麺好きには嬉しい地域ですね。

御主人と、そこそこ美人の奥様？で営業されていました。名物という油かすの
らーめんを、煮卵入りでオーダー。


スープは、鶏豚骨ベースに濃い目の醤油ダレ。チョイ辛味が入りけっこう脂分も
強めで、若い方に好まれそうなお味です。好き嫌いは分かれるでしょうが、
後から油かすの旨味が滲み出してきて私にはえ～感じでした。

麺は京都系らしい低加水細ストレート。固めの湯で加減で、ややボソッとした
食感が特徴的。伸びるのは早いので急いでたべましょう。


具材は、ネギ（このスープならネギ増しも良さそうですね。）柔らかいメンマ。
よく煮込まれたバラ叉焼、とても美味しかったですよ。


売り物の油かす。うどんによく入ってますがオデン、お好み焼き、カレーなんか
に入れてもよく合います。


煮卵も旨いので是非ラーメンとご一緒に！　藤　玉子と　m(_ _)m

住所　奈良県磯城郡田原本町千代7-1　ＴＥＬ　06-6787-8997　　
営業時間　AM11：00～27：00 定休日 無休 ＨＰ

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。
　

らーめん司（つかさ） 司ラーメン、餃子、オニギリ

スープ○麺○具◎　総合 9

今日は、荒本方面。近畿道東大阪ジャンクション少し南にある「らーめん司」さん
に行ってきました。大阪東部地区中心に３０店以上を展開する「豚吉グループ」の
お店です。ベテランのとても愛想の良い御夫婦？で営業されていました。


メニュートップの司ラーメン、餃子をオーダー。ランチタイムにはオニギリ２個まで
無料サービス。辛旨のキムチ（他に紅生姜、ニンニク白菜、辛ニラ）が取り放題。
けっこうコスパもよく高校生らしきグループも二組入っていました。


スープは、豚骨鶏に濃いめの醤油ダレ。背脂がふってありコッテリ感があります。
しつこく感じる一歩手前の濃度で御飯とよく合います。マニア向けでは無いですが
万人が好む味でしょうね。

麺はやや細めのストレート。適度に弾力があり喉越しも滑らか。スープとの相性
もよく、普通に美味しい麺だと思います。


具材は、海苔、小口ネギ、ナルト、柔らかめのメンマ。ホロリと柔らかなバラ叉焼
厚みもタップリで普通のラーメンで４枚入ってお得感があります。アラカワポーク
さんが母体だけの事はありますねぇ～。パリッと焼けた餃子もイケテましたよ。


こちらのグループは、どのお店も繁盛しています。よくトラックを見かけ、加盟店と
本部間のコミュニケーションも取れているのでしょうね・・・ツーカーさ！　m(_ _)m

住所　東大阪市荒本西3-6-13　ＴＥＬ　06-6787-8997　　定休日 水曜
営業時間　AM11：30～23：00 日・祝 ～22：00　 ＨＰ

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。