【らぁ祭寄り道】 麺のようじ 鷄坦々まぜそば、鷄叉焼、煮卵

タレ◎麺◎具材◎　総合　10

嫁様ご案内シリーズ、「麺のようじ」さんに行ってきました。
「大阪拳」さんが１月末に店名を変更されたそうです。

開店８分前の到着。「雨で濡れますから中へどうぞ。」有難いですね。
私は鷄坦々まぜそば、鷄叉焼、煮卵（らぁ祭寄り道トッピング）嫁様は同じもの
とそぼろ卵かけ御飯をオーダー。

タレは鷄油の旨味にタップリのラー油が絡んで、好みにドンピシャのお味です。
あえて言うなら大辛、激辛が好みで選べるともっと嬉しいでしょう。（笑）

麺は、京都のカリスマ製麺所の極太縮れ麺、温かい状態で提供されます。
強めのタレに負けない抜群の存在感。ボリュームもあって満足出来ますよ。

具材は、分葱、小口ネギ、紫タマネギ、三つ葉、軽く砕いたナッツ類。
やや小ぶりの煮卵、叩き風の鷄胸肉と炙った腿肉、色んな変化を楽しめます。

〆は嫁様にライスを少し（←ココ強調）頂いてライスダイブ。メチャ旨でした！

住所　大阪市中央区高津2-1-2 　　　ＴＥＬ　06-6214-0670
営業時間　11:30～14:30   18:00～22:00     定休日　木曜

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【新店】 一望 ラーメン黒、味玉、チャーシュー

 スープ◎麺◯具材◎　総合　9.5

ふるはうすさん情報で９日開店の「一望」さんに行ってきました。
場所は県道７０２号線東生駒二丁目交差点東スグ。店前に駐車場があります。

１２：３０頃の到着でほぼ満席、男女５人で営業されていました。
トップの黒をチャーシュー増し、開店サービスの味玉トッピングでオーダー。

スープは臭みの無いミドル級の豚骨出汁にアッサリの醤油ダレ。やや甘味もあり
固めたマー油で味の変化が楽しめます。卓上には紅生姜、高菜、味付もやし。

麺は全粒粉入り平打麺。茹で加減普通でお願いしましたが、けっこう固めです。
麺自体は良い食感だと思いますが、スープとの相性は、あまり良くないかな？

具材は小口ネギ、極太の柔らかメンマ、薄味のトロ～リ味玉、肉々しい肩ロース
のレアチャーシュー。（最近流行りの様です。）

店内は小奇麗でテーブル席が中心、お子様連れのファミリーに向いてそうです。

住所　     奈良県生駒市東生駒1-535   ＴＥＬ　非公開
営業時間　11:30～15:00 17:30～23:00 　 定休日　月曜

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