スープ◎麺◯具材◎ 総合 9.5
ふるはうすさん情報で９日開店の「一望」さんに行ってきました。
場所は県道７０２号線東生駒二丁目交差点東スグ。店前に駐車場があります。
１２：３０頃の到着でほぼ満席、男女５人で営業されていました。
トップの黒をチャーシュー増し、開店サービスの味玉トッピングでオーダー。
スープは臭みの無いミドル級の豚骨出汁にアッサリの醤油ダレ。やや甘味もあり
固めたマー油で味の変化が楽しめます。卓上には紅生姜、高菜、味付もやし。
麺は全粒粉入り平打麺。茹で加減普通でお願いしましたが、けっこう固めです。
麺自体は良い食感だと思いますが、スープとの相性は、あまり良くないかな？
具材は小口ネギ、極太の柔らかメンマ、薄味のトロ～リ味玉、肉々しい肩ロース
のレアチャーシュー。（最近流行りの様です。）
店内は小奇麗でテーブル席が中心、お子様連れのファミリーに向いてそうです。
住所 奈良県生駒市東生駒1-535 ＴＥＬ 非公開
営業時間 11:30～15:00 17:30～23:00 定休日 月曜
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