秀一らあめん つけ麺

つけ汁◎麺◎具材○　総合　9.5

今日は吹田方面へ外回り。「秀一　らあめん」さんに行ってきました。阪急吹田駅
南西８００ｍ程、吹田警察署の隣にあります。北に行くとコインパーキングが。
以前から気になっていた「つけ麺」をオーダー。

つけ汁は、煮干しが効いていますが、ガツン！とした感じでは無く　ニボ～～って
感じですかね。動物系も控えめで、タレも濃くなく、そのままでも飲めます。
柚子の爽やかな香りもして、サッパリと美味しいですね。チョット量が少ないかな？


麺は、二種類が同時に提供され、それぞれ違う食感が楽しめます。
黒胡麻を練り込んだ平打ち麺はスルスルと喉越し良く、つけ汁と良く絡みます。
通常の小麦の麺は、良い風味としなやかなコシがあり、どちらも美味しいですよ。


具材は、麺に添えて煮卵（美味しいです）海苔、つけ汁中にサイコロ状の叉焼
（量が少ないのが残念）小口と縦に切ったネギ、若布。
湯餃子も、皮の食感がよく、サッパリダレで美味しく頂けました。


全体的にサラリとした感じで、しょっちゅう食べても、飽きないでしょうね。
近くにあったら毎週でも通うでしょう。　週一　らあめん　（ベタ）　m(_ _)m　　

住所　大阪府吹田市穂波町21-23 　ＴＥＬ　06-6338-0312　　　
営業時間 　AM11:00～15:00　18:00～22:30 定休日　日曜　

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