中華そば○丈（２回目） 豚もりそば

つけ汁◎麺◎具◎　総合 10

今日から、毎週水曜の堺シリーズ再開です。少し？回り道をして天保山へ（笑）
お目当ては「「中華そば　○丈」さんです。ミクシーで「豚もりそば」の案内を見て
食べたかったんですよ。一応裏メニューなんで注文方法はミクシーを御覧下さい。

つけ汁は、動物系を控えめにして、魚介を強く感じます。塩分も押さえてそのまま
ゴクゴク飲めてしまいます。私の馬鹿舌は、アテになりませんが、敢えて言うと
「カドヤ食堂」さんの「つけそば」の甘味を抑えた様な感じですかね？

濃厚豚骨魚介のコッテリガッツンが好みの私ですが、チョット好み変わるかも？
ヤバイくらい美味しいです。熱すぎ無いちょうど頃合いの温度で普通のラーメン
くらいの量が入っているので最後まで美味しく頂けます。
気がついたらスープ割りにせず、全部飲み干してしまっていました。


麺も素晴らしいですね。艶々と輝いて見ただけで旨そうです。いつも２～３本だけ
つまんで味見するんですが、麺だけでガバッといっちゃいました。
ほっといたらそのまま、つけ汁つけ無いで全部食べてたかも？
スルスルと喉を通り超して、風味豊かで、適度なコシがあってホンマ旨いです。


具材は、総てつけ汁の中に。短冊切りの腿叉焼も旨いんですが、豚肉が
良いですね～。肉の質感があって、下味がついているのかな？最高ですわ！
普通の小口切りのネギ以外に、白髪ネギ風にカットしたネギ？が入っていて
これが上手い具合に絡まって、付け汁を含んで・・・ネギ大盛りしたいですね。


早ずしも美味しかったですね。マイ箸も洗って頂いて有り難う御座いました。
ホント美味しくて気持ちの良いお店です。レギュラーメニューの「つけ麺」（塩）も
提供出来るそうです。他にも魅力的な裏メニューがあるそうで、高頻度の訪問に
なりそうです。　このお店　ホンマに　ハマルじょ～（まことちゃん風）　m(_ _)m

＊一月１３日（火）～１５日（木）は施設自体がお休みだそうです。御注意を！

住所　大阪市港区海岸通１ 天保山マーケットプレース　ＴＥＬ　06-6576-5820
営業時間　定休日 　施設営業時間に準ずる　　施設ＨＰ

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