2009/12/01

麺屋彩々(19回目) 白鶏麺(パイチーメン)、ライス

スープ◎麺◎具◎  総合 10

職場近くシリーズ って言うか2日続きの「麺屋彩々」さん。ハシダさんみたいに
一軒で二杯食べないので (笑) 12:30の到着で先客三人、ラッキーでしたね。
2日夜の「魔法のレストラン」で放映されるそうなので行ける方は今日、明日中に
行っておかれた方がよろしいかと・・・


昨日、ラヲタさん達三人が食べていた白鶏麺(パイチーメン)とライスをオーダー。
店主さんいわく「昨日よりスープの出来が良いですよ!」・・普段の行いかな?

「ドロ~リ」じゃ無く「トロリ」 ポタージュの様な粘度の鶏白湯スープ。純粋に鶏の
旨味だけを凝縮した感じでメチャ美味しいですね。レイクソルトの塩ダレもまろやか
な味わいで、濃度もベストでしょうね。人間は体液と同じ1%前後の塩分濃度が
一番美味しいと感じるらしいですが、たぶんそれくらいでしょうね。
仕上げにガリガリッと振るブラックペッパーが良いアクセントになっています。


自家製の中細麺。とても滑らかな舌触り、しなやかなコシ。スープとの絡み具合も
申し分無しです。ホンマ旨いです。写真忘れましたがライスダイブも抜群です。


具材は、粗めにカットしたネギ、爽やかな香りの三つ葉、湯剥きのミニトマトいつも
書いてますが、ここの野菜凄く美味しいですよ。鶏の股肉、皮のパリパリ揚げ。
食感や味の変化、香り、彩り。五感を総動員して楽しんで下さいね。


12月になりましたが、デフレスパイラルだとか二番底だとか不景気な話ばかり。
ボーナスも去年を下回る会社が多いそうですね。内需喚起とか言ってますが先に
入ってくるものが  ないと・・金出せん (内藤、亀田戦) m(_ _)m

住所 大阪市東住吉区駒川5-7-3  TEL 06-6609-3939   定休日 日
営業時間AM11:30 ~ 14:30 18:00 ~ 20:00  土曜、祝日 昼のみ

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30 件のコメント:

ハシダ・メン さんのコメント...

2日続けて、同じ店に通うなんて...

これは間違いなく「ラ・ヲ・タ」でしょう♪

ミニッシュ さんのコメント...

明日は行けるのか?
いや、やっぱりかどや食堂に行こうか?
迷うなぁ・・・。
うちから方向逆やしなぁ・・・。

せんにんn さんのコメント...

もう~~・・・・・・
明日シャッター確実です・・・・。
鶏唐揚げも頼もうか~~♪
ライスにして混ぜ混ぜしようか~~♪
単品で行こうか~~♪

ミニッシュさん、一緒にシャッターしましょう(笑)

ミニッシュ さんのコメント...

せんにんさん、明日の朝インフルエンザの
予防接種で微妙なんやけど、彩々行くわ!
間に合ったら一緒に食べてから、
かけあいっこしよっか!

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

二日続けて行く方が、一度に二杯食べるよりも・・・

サイドメニューも食べてるし・・・

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

カドヤさんの和出汁の効いた一杯もえ~ですね~!
近くのスーパーに車置いて、さっと食べて
連食でどうぞ!!

tanichan さんのコメント...

>せんにん さん

ミニッシュさんと 一つの席に座って食べてくださいな。

その後は二人の世界へ~~ (ウホッ!)

TURBO さんのコメント...

次は和え麺食べようと思ってますが
白鶏麺たのみそうです。

tanichan さんのコメント...

>ミニッシュ さん

>かけあいっこしよっか!

どうぞ お好きなよ~に~!!

せんにん さんのコメント...

では3人でかけあいを・・・・・・笑

よこやんもシャッター好き さんのコメント...

明日はホモ三人衆ですね(笑)

tanichan さんのコメント...

>せんにん さん

そんな 3人なんて言わずに 1000人でどうぞ??

tanichan さんのコメント...

>よこやんも しやった好き? さん

そんな事も・・・ご趣味が広いですねぇ~ (笑)

としつね さんのコメント...

きんぐえもん万歳

tanichan さんのコメント...

>TURBO さん

後先になって スミマセン! では白和え麺でどうぞ!

papaa さんのコメント...

kinguemon
kinguemon

匿名 さんのコメント...

きんぐえもん掲載ブロガーのコーナーのみ
誰もお勧めしない きんぐえもん

石上 さんのコメント...

なんだきんぐえもんって?

むねとし さんのコメント...

きんぐえもんきんぐえもんきんぐえもん
美味し美味し美味し美味し美味し

匿名 さんのコメント...

かどや食堂ときんぐえもんどっち行こうか迷う迷う

匿名 さんのコメント...

きんぐえもん祭りだ祭りだ
アツアツラーメンおいしいよ
大阪一番
日本一
醤油と鶏がらチャルメラだー

二郎 さんのコメント...

きんぐえもん持ち帰りチャーシュー夢を語れ語れ!!!!

匿名 さんのコメント...

キングエモンキングエモンキングエモン大好きだ もっとみんなで有名にするぞ!!!!!

匿名 さんのコメント...

俺は頭がおかしい
キングエモンが嫌いで仕方がないんだ
なぜだかわからないけどキングエモンに
恨みがあるんだ
みんなごめん、こんな気持ち悪い書き込みして
俺は馬鹿なんだ きしょいんだ
あー、俺は情けない
こんな気持ち悪いことしかできない
世の中に必要のない人間だ
自分が恥ずかしい 人の役に立てない
女の子のこともまったく知らない
便所の落書きをすることでしか
自分を表現できない
2ちゃんねるにいきたい
俺はほんとうに気持ち悪い
もうすぐ警察に捕まると思う

匿名 さんのコメント...

きんぐ亀田きんぐえもん

匿名 さんのコメント...

僕は人様が趣味でやっているブログの
荒らししかできない最低の人間です。
お母さんもお父さんも僕のことを見放して
います。
人の悪口しか言えないんです。
本当に低脳だと思います。
ギャグセンスもない、読んでもらって
わかるように文章力もない
読解力もまったくありません。
一番の問題は味覚障害なのです。
味がわからないから批評しようがないんです。
僕は仕事もできない、人からも信用されない
生きている価値のない人間です。
嫌われているのはわかっています。
人間として最低レベルです
もうだめだ 俺のような人間は

匿名 さんのコメント...

俺は死にます。明日きんぐえもんのラーメンを食べて。

通りすがりのコメンター さんのコメント...

IP検索で荒らし匿名さんの情報確定しました。
電話番号まではさすがにはわかりませんが、

荒らしさんがカキコしている住所までは特定できました♪♪♪
もう少しで名前まで特定できそうです。
(これはさすがに難しいか・・・)

いつものどかにこのブログをROMってましたが
ここまで応援してるブログを荒らされると
許せない。あなた、覚悟しなさいよ。
私は真剣に怒っていますよ。

通りすがりのコメンター さんのコメント...

管理人さん。私は大阪在住ではないですがほぼ毎日、日記を読ませてもらっています。ユーモアセンス溢れ、ラーメン店に暖かい日記なので毎日心から楽しませてもらっています。上記の私のコメントはほのぼのしたブログにそぐわない過激な内容ですみません。私はIT関係なのでコミュニケーションは苦手できつめですが最近の荒らしさんに腹が立ち、思わずペン?をとりました。このコメントも上記コメントはほとぼりが冷めたら削除してください。私のようにROMのみでも楽しんでいる読者はたくさんいるかと思います。みんな応援しているのでこれからもがんばってください。

tanichan さんのコメント...

>通りすがりのコメンター さん

コメント、応援、励まし 本当に有難うございます。
私は、IPの特定技術を持っておりませんが
荒氏?の素性は、ほぼ想像がついております。
過去にも同様の行為を繰り返している関西のブロガー間で
とても有名な方です。今回のコメント面白いので
しばらく晒しておきます。(笑)

これからも頑張って上句道?に精進致します。

本当に有難うございます。m(_ _)m