リストランテば～るAVANTY 自然派セレブのコース

今日は午後、嫁様がお友達と花火見物にお出かけ「近場でラーメン以外やで！」
とのご命令で車で５分の「リストランテば～るAVANTY」さんに行ってきました。
中和幹線、高田川西三百ｍ程。店前に５台、東角を入った所に１０台の駐車場。

開店スグの到着で先客２名、後からどんどんお客さんが入り良く流行っています。
嫁様は　ちょっとセレブな時間のコース\1980　私は自然派セレブのコース\2980
をオーダー。

本日のサラダは、水蛸のマリネと大野さん（生産者）の無農薬野菜のサラダ。
野菜そのものの味が濃くて美味いです。控え目なドレッシングもえ～感じです。
スープは、じゃがいものヴィシソワーズ。こちらもアッサリと頂けます。


続いて本日のお目当て　たっぷりベーコンのカルボナーラ、生タリアテッレ。
生パスタ独特のモチモチ感を楽しむには、普通のスパゲティーよりタリアテッレが
良さそうと考えてのオーダーでしたが正解でしたね。


幅広の平打ち麺（←ラーメンかいっ！）に濃い目の味のソースが絡んで美味い！
大きなベーコンの脂身の甘味もえ～ですね。（←バラ叉焼かいっ！）

嫁様のチョイスは　ソーセージとジャガイモのピッツァ　お味は良かったのですが
バリバリの堅焼き、これは好みが別れるでしょうね。


びん長マグロのステーキ、サルサ・ベルデ（緑のソース）たたき風の鮪ステーキに
ピクルスなどで作った酸味のあるソース。これも付け合せの野菜が美味しい。


ドルチェはクレームブリュレを凍らせて、テーブルの上でバーナーで焼き目を。
人気一番と言うのも納得です。嫁様のティラミス、フワッとした食感が良かったです。


サラダ、パスタはそれぞれ＋￥２５０で増量出来るそうです。（次回はこれかな?）

住所　　奈良県北葛城郡広陵町みささぎ台1-35　ＴＥＬ　0745-55-7565
営業時間　 11:15～14:15　17:30～24:00　日・祝 17:00～定休　第一木　 HP

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麺匠四神伝 冷し味噌つけ麺、レア叉焼、味玉（５回目）

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

昨日のリベンジで四神伝さんへ、息子も休みなので嫁様、私と三人でお出かけ。
途中混む事も無く、４００ｍ程南のコインパーキングに１０分前到着、開店少し前
でしたが（今日は十二時開店）店主さんが「暑いですから中へどうぞ」


夏も熱いラーメン派の息子は、和風醤油と唐揚げ、油そば好きの嫁様は和え麺
と肉味噌おにぎり、私はらーナビ限定の　冷し味噌つけ麺　をレア叉焼、味玉
トッピングでオーダー。


つけ汁は鶏、煮干しに九州で良く使われる麦味噌ベースのタレを合わせてます。
胡麻の風味も効いて冷た～く、サッパリ。食べた事のある方なら分かると思い
ますが宮崎名物の冷や汁の味。今の季節にピッタリですね。

麺は氷水でキリリと締めた細ストレート。しっかり弾力があり喉越しの良さも秀逸
コシのある素麺って感じですね。アッサリ目のつけ汁との相性もバッチリです。


具材は、麺上に刻み大葉。つけ汁中に茗荷の千切り、豆腐、ネギ、胡瓜。
追加トッピングの肩ロースレア叉焼、味玉で満足度がアップしました。


締めは御飯投入で正に冷や汁、１０℃位のつけ汁が水道水位の冷え加減になり
煮干しがフワ～ッ立ち上がってメチャえ～感じでした。（魚嫌いの方は他を）
珍しく息子は完スペ、嫁様も満足されたご様子でした。ご馳走様！


＊お盆期間の営業は変則的になります、ご注意を。

住所　大阪府守口市藤田町3-20-12　　　　　　ＴＥＬ　06-6904-0888
営業時間　AM11:00 ～14:00　18:00～23:30　定休日　水曜 　ＨＰ

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