弥七 チャーシューつけ麺（中盛り）

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

今日は、２２回目の結婚記念日です。運良く？お休みなのでお祝いのラーメン。
嫁様の御指名で「弥七」さんに行きました。嫁様のお気に入りは、ここ以外では
「豚の骨」「カドヤ食堂」「綿麺」。こうやって店名を並べてみると、どのお店にも
名女将がいてはりますねぇ～。やっぱり内助の功って大切なんでしょうね。

開店15分くらい前に到着したんですが、既に20人待ち。人気ありますよ。
女将さんがしょっちゅう表に出て、通行の妨げにならぬ様に行列を修正してました。


私は「チャーシューつけ麺（中盛り）半玉増し」を嫁様は「つけ麺」と「ヘタめし」
これ「ヘタ」って名前ですが直前に鍋で炒めた、真ん中の角切り叉焼がゴロゴロ。
甘辛のタレ、ネギ、胡麻がかかって旨いですよ。是非一度　オタめしを！！

女将さんが打っているという自家製面、風味、ツルミ、コシ三拍子揃って言うこと
ないですね。半玉単位で増量出来るのも嬉しいです。


鶏ガラを大量に炊き込んで乳化させたクリーミーなスープ。濃厚ですがしつこさを
感じさせません。中の脂がえ～感じです。スープ割りも美味しいので是非どうぞ！


麺上の肩ロースの叉焼、程よく脂が抜けてサッパリと頂けます。煮卵も旨いです。
嫁様も私も大満足でお店を出ると（11：50頃）さらに行列が伸びて・・・
でも皆、期待しながら楽しそうに待っていました。ホンマえ～お店です。


最後になりましたが、嫁様　　こんなオッサンを２２年間支えて頂き本当に有難う
ございました。　えっ？なんかわざとらし～なって　　とってつけ麺　m(_ _)m

住所　大阪市北区豊崎3-4-8　　　　ＴＥＬ06-6373-0035 　　　　　　　　
営業時間　　AM11：00～16:00　　　　　　　定休日 土、日、祝　　　ＨＰ

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