みつか坊主 辛みそらーめん、全部のせ

スープ◎麺○具材◎　総合 9.5

今日は、嫁様と豊中へ。「みつか坊主」さんに行ってきました。通常夜のみの営業
ですが、日、祝は昼営業あり。中国道は大渋滞ですが、阪神はスイスイでした。
お店のスグ横のパーキングが満車で２００ｍほど南のパーキングに停めました。


開店５分前の到着でトップでしたが、すぐ満席に。若者二人で営業されていました。
嫁様は、白みそらーめん、ＤＯＮみつか（叉焼丼）のセット￥１０００を。
私は、辛みそらーめん￥８００をトッピング全部のせ+￥３５０でオーダー。


スープは、しっかりした動物、魚系の出汁に甘めの八丁味噌。カプサイシン系辛味
は、後からジワーッと効いてくる感じですね。少し粘度もあり、色々な出汁に裏打ち
された、料亭の味噌汁を辛くしたような、とても美味しいスープです。

麺は、ウェーブがかかった、池村製麺所の特注麺。ツルツルッと喉越しが良く適度
なコシもあります。個人的な感想ですが辛味噌には、少し弱いような気もしました。


具材は、白髪ネギ、カイワレ、メンマ、ホロリと柔らかバラ叉焼、山椒？の良い香り
がする　つくね、スモークをかけた薫玉。どれも丁寧に作り込んでありますね～。
この+￥３５０はとてもお値打ちです。


嫁様の、白みそは京都風の甘めの仕上げで、低加水細麺と良くあっていました。
チャー丼の御飯を少し分けてもらい、ネコマンマ風雑炊にしましたが、美味い！！
次は白御飯頼んで、たっぷり食べてみたいです。


さすがに、この季節に辛味噌を頂くと汗が噴出して止まりませんね。珍しく嫁様が
「おひや　要る？」ってコップに注いでくれました。　みずか？ポーズ　m(_ _)m

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　お茶やろ！って　ツッコミは無しの方向で・・・

住所　豊中市螢池北町3-3-13 　ＴＥＬ　06-6850-3532　ブログ　　　　　　
営業時間　19:30～27:00 日、祝　12:00 ～ 20:30　　　　定休日　月、第２火

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