居酒屋華蝶

２日夜のレポートです。

もうすぐ、嫁様の○○回目のお誕生日なんですが、当日他に大切な用事？があり
お祝いが出来ないので、軽く飲みに行ってきました。
嫁様お気に入りの「居酒屋　華蝶」さんです。最近　ここばっかり行ってます（笑）

家から、ぶらぶら歩いて１５分くらい。少しは運動しないと！
１９：００ちょっと前で、先客５名。今日は美人の女将さんも居てはりました。


先ずは、生中で乾杯！ボトルが無くなっていたので、一本いっときました。
突き出しは、若布と胡瓜の酢の物。酸味の効かせ具合がえ～感じです。
このお店、マイ箸キープが出来ます。気に入った箸を選んで名前を書いてもらい
次からは、自分専用の箸で・・・なかなか嬉しいサービスですね。

続いて、お造りの盛り合わせ。今日は、サザエや赤貝といった貝類がメインです。
その時期時期の旬の食材を使ってくれるので飽きないですね。
魚や貝もですが、大根のケンがフンワリと、とても美味しくて全部頂きました。


大根のサラダです。作っている所を盗撮？しましたが、その場でかつら剥きにして
います。野菜カッターなんかじゃ無くて・・・このお店実に丁寧に手間かけてますね。
混んでくると出るのが遅い面もあるんですが、美味しいから、許せます　（笑）


軟骨から揚げ、ヤゲンを使っています。ズリの塩焼き、シメのデザートも頂いて
一万円でお釣りがきます。ホントえ～お店ですよ！！

住所　奈良県香芝市別所96-1　　　　ＴＥＬ 0745-77-1098
営業時間　　17:00～24:00　　　　　　　定休日 月曜　　　　ＨＰ

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