お食事処美杉 黄そば、玉子丼

スープ◎麺○具材○　総合 9

職場近くシリーズ。「お食事処　美杉」さんに行ってきました。布施柳通り交差点
一つ北の信号を東に入った所、信号南にコインパーキングがあります。以前から
黄そばと言うのを一度味わって見たかったんですが、なかなか踏ん切りがつかず
今朝の新聞記事をきっかけに思い切って・・・


所謂、一膳飯屋さんです。お店の奥にずらりと美味しそうなオカズが並んでいて
好きなものを選んで、御飯や麺類を頼むスタイル。１２：００少し前に入って先客
４人でしたが、すぐに御近所で働いているらしき作業服姿の人達で満席です。

女性二人が厨房で、え～感じのオッチャンが店内で注文を聞いているんですが、
殆どの人が黄そばを注文していました。ここの名物なんでしょうね。
お目当ての黄そば（￥２００）と玉子丼（￥５５０）をオーダー。


スープは、鰹昆布のうどん出汁。もちろん動物系は使っていません。アッサリと
薄味でいかにも関西の大衆食堂の味です。好みにもよりますが、私はけっこう
旨いと思いました。健康にも良さそうですしね！

麺は、中くらいの玉子麺。カンスイを使っている分弾力があり、しっかりラーメン
しています。スープとよく合って関西人好みの和風ラーメンだと思いました。

具材は、ネギのみと超シンプル。こぶやきつねにも出来る様ですが、汁物の
替わりに頂くのが正統派？のスタイルでしょうね。玉子丼は、甘めの味付けで
懐かしい感じの味ですね。柔らかな九条ねぎが面白かったです。


色んなオカズで一杯飲んだら、どんどんお酒がススム君になりそうです。
御注意下さい　食べ過ぎ　飲　み過ぎ　m(_ _)m

住所　東大阪市高井田本通２－６－３０　　　　　　ＴＥＬ　06-6781-4147
営業時間　AM11:00 ～18:00　　　　定休日　日・祝　

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