らーめん鶡（かつ） 塩ラーメン、とんかつセット

スープ○麺○具材◎　総合　9

北海道から帰って、初日のお昼は　やっぱりラーメンです（笑）家から５ｋｍチョット
にある「らーめん鶡」さんを初訪問。珍しく下の息子も行くと言うので三人で・・・
鶡というのは、山鳥の一種で、勇猛で一歩も引かないとい言う事から中国の武人
が羽根を身につけたとか・・・御主人は鳥好きの方だそうです。奥様と娘さん？
の三人で営業されていました。オススメの塩ラーメンをとんかつセットでオーダー。


スープは、鳥、豚骨白湯に、ハッキリ目の塩ダレ。脂分もしっかりあって北海道の
塩ラーメンを思い起こさせてくれます。少し和出汁を効かせるともっと好みかなぁ～

麺は太陽製麺さんでしょうか？（暖簾の贈呈元だったので）柔らか目のストレート
細麺。スープと絡めてズルズルッと頂くタイプですね。もう少しコシのある麺で
食べてみたい気がしました。


具材は、ネギ、もやし、若布、メンマ、海苔、バター、巻き叉焼　と賑やかです。


セットのとんかつを　少しスープを吸わせてトッピングにすると抜群に旨かったです。


珍しく息子が　「また来たい」って言ってました。炊き込み御飯（白御飯も可）
漬物つきで￥８９０は、とてもお得ですね。

タイガースいよいよ残り三試合ですね。広島、ヤクルト　全部　勝つ　m(_ _)m

住所　奈良県葛城市當麻385-2 　　ＴＥＬ　0745-48-3664　　
営業時間　AM11:00～23:00 定休日　月曜

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