二代目秀楽 つけ麺（中）、餃子

スープ◎麺○具材○　総合　8.5

今日は、守口方面です。「二代目　秀楽」さんに行ってきました。
ベテランの店主さんと、愛想の良い元気なオネーサンで営業されています。
前回ラーメンを頂いたので今日は　つけ麺（中）を。やはり餃子は外せませんね！


つけ汁は、しっかり出た豚骨出汁に、醤油ダレ。ラーメンと同じ方向の濃縮版。
酸味が強めで、サッパリ感があります。最初から振ってある胡椒、
チョイでお願いしたニンニクも効いており、とても美味しいつけ汁です。

麺は、ラーメンと同じものを使用している様ですね。よく流水で締めてありえ～感じ
なんですが、つけ汁と比べるとかなり弱いですね。麺を改良すれば、とても旨い
一杯になると思うんですが・・・・


具材は、つけ汁中に小口ネギ、麺上に小ぶりながら、濃いめの味つけで美味しい
肩ロース叉焼。パラリと振りかけた胡麻がえ～感じです。

餃子は、バリッとした焦げ目、モチッとした部分の皮のコントラストが最高です！
餡もジューシーでおいしいので、是非お召し上がり下さい。


満席でしたが、つけ麺食べてたのは私だけ。やはり、ここはラーメンと餃子だなぁ～
と思いながら外で看板を見ると書いてました。　ラーメン餃子専門店　m(_ _)m

住所　大阪府守口市西郷通 2-9-13　 　ＴＥＬ　　06-6991-4446
営業時間　AM11:00～20:30　　　　　定休日 水曜、第２日曜　　HP

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