2010/03/01

ぽろとこたん  天津麺、餃子セット

スープ◎麺○具材○ 総合 9

職場近くシリーズ。「ぽろとこたん」さんに行ってきました。近鉄長瀬駅から東へ
800m程。近大前商店街から一本入った所のお店。曲がり角に看板があります。
付近にコインパーキング多数。


鍋振り歴40年というベテランの店主さん、同年代のオネーサン?二人の三人で
営業されていました。評判の天津麺(¥500)、餃子セット(+¥200)をオーダー

スープは、動物系出汁に醤油ダレ。ほんのりと生姜の風味もして美味しいですね。
片栗のトロミに和出汁の味付けがしてありこれがとてもえ~感じです。元のスープ
と混じり合って、一口毎に違う味わい。どんどんレンゲがススム君です。

麺は中細の縮れ麺。これも一口毎にスープ、トロミの絡み方が違い飽きないです。
もう少し固めの茹で加減で、ゴワッとした感触が残っている方が、好みかな?


具材のフンワリ卵もえ~感じでしたよ。欲を言えば椎茸や竹の子など違う食感の
食材が入っていたらパーフェクトかな?(←贅沢言って済みません。)


セットの餃子、餡の味付け、皮の食感、焼き具合どれも良かったですね。これで
¥200はメチャお得だと思いますよ。サービスの漬物なんかもあって、ガッツリ派
の学生さん達に支持されるのも納得のお店でした。


ちなみに、ポロトコタンとは、アイヌの言葉で ポロ=大きい ト=湖 コタン=村
大きい湖の村の意味だとか。アイヌ語で大きいシャツは ポロシャツ? m(_ _)m

住所  東大阪市小若江2-1-18  TEL 06-6721-4637  定休日 日、祝
営業時間 AM11:00~14:30、17:00~21:00   店主さんのブログ

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6 件のコメント:

せんにん さんのコメント...

食感わかります☆
柔らかく・・・硬く・・・相反する食感があると口の中が楽しいですよね♪♪

最高の食べ物は食べてて笑う、楽しくなる、
五感全て使わせてもらえる物は最高ですね☆

tanichan さんのコメント...

>せんにん さん

なんか今日は良い事言いますねぇ~。もう体調戻った?

食欲は視床下部が司どっているそうで、美味しいもの
食べると脳内ホルモンが溢れ出すそうです。

笑も似た様な効果があるそうで、楽しく食べて笑えば・・・
ポロ幸せ?

ケンケン さんのコメント...

こんばんは。
私も麺は固い方が好きです。
ドクターストップがかかりません様に・・(爆)

tanichan さんのコメント...

>ケンケン さん

麺固めがお好きでしたか?
私は、頭が固い面があります・・・m(_ _)m

ハシダ・メン さんのコメント...

今朝仕事場に着いて気付いたんですが、スボンの
チャックが全開でした...

ポロット出たん...................(死)

tanichan さんのコメント...

>ハシダ・メン さん

チョロッとの間違いでは? (爆!)