つけめん一燈行・総本店 つけめん（中盛り）味玉

スープ○麺◎具材○　総合　9

職場近くシリーズ。とよつねさん情報で、この１２日に魁力屋近大前店跡に開店の
「つけめん 一燈行 総本店」さんに行ってきました。近畿大学の東側にあるお店で
席数も多く駐車場もたっぷりあります。


入り口の券売機で、つけめん中盛り３３０ｇと味玉の券を購入。まだ開店したばかり
で慣れていないんでしょうね。出てくるまでけっこう時間がかかっていました。

つけ汁は、豚骨魚介の醤油ダレ。背脂多めで、ほんのりと甘味が感じられます。
出汁は、特に濃厚という訳では無いですが、まぁ嫌味の無い万人受けするタイプ
ですね。魚粉やリンゴ酢で味の変化も楽しめます。


麺は自家製の極太麺。日清製粉さんの傾奇物（かぶきもの）と言うつけ麺専用の
粉を使っているそうです。けっこうガッシリした感じで良かったのですがクズ麺の
多いのが少し気になりました。でも４４０ｇでも同一料金の￥６８０と言うのは、
若い学生さん達には嬉しい価格設定でしょう。


具材は、麺上に海苔、魚粉。極太のメンマは味付け、歯応えも良く美味しかった
ですよ。つけ汁中には、ネギ、角切りのバラ叉焼が二つ（チョット寂しいですね。）


追加トッピングの煮卵は、しっかり味がついてなかなかイケテましたよ。

一燈行（イットウギョウ）とは、闇夜にたった一つの灯りを信じて進んで行くと言う
意味らしいですね。頑張って獲得して下さいね　一等賞　m(_ _)m 　（ベタ）

住所 　大阪府東大阪市宝持3-4-26 　　　　ＴＥＬ　06-6721-5373
営業時間　　 AM11:00～24:00 定休日 無休

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