きんせい交野製麺所 ぶっかけラーメン、餃子

タレ○麺◎具材◎　総合 9.5

今日は、同僚と交野方面に外回り。「きんせい交野製麺所」さんに行ってきました。
前面にあった製麺機を大型のものに換えて、場所も奥に移動されていました。
同僚は、和風塩の御飯セット。私はぶっかけラーメンと餃子をオーダー。


タレは、濃厚な豚骨出汁に醤油ダレ。徳利に入れて提供され食べる時にかけて
頂く趣向です。混ぜそばの様な感覚で面白いですね。別皿で提供される辛味噌の
ジワ～ッとくる辛さが良いですね。個人的には辛味噌３倍くらい欲しいです。（笑）


サービスのキムチを投入してウンッマ～。オリジナルだと少しパンチに欠けるかな？
麺は、やや細めの平打ち麺。ガッシリした食感で食べ応えがあります。混ぜそば系
だと太麺が合うのですが、これくらいの太さでしっかり存在感があり素晴らしいです。
これの１２番くらいの麺、辛味とニンニクを効かせて食べてみたいですね。


具材は、青ネギ、白髪ネギ、刻み海苔、メンマ、細めの短冊叉焼、煮卵が半分
食感、味に変化がついて良い感じです。一気に食べちゃいました。


餃子もえ～感じの焼き具合。同僚も「旨い！旨い！」と完スペしていました。
月替わりメニューの味噌つけ麺も気になりました。


第二京阪が２０日開通するそうで、大阪からこの方面へのアクセスがとても便利に
なります。出来れば無料にしてくれないかな？料金一斉免除！　m(_ _)m

住所　大阪府交野市倉治2-68-35　　　　　　ＴＥＬ　072－892－8608
営業時間　AM11:00 ～24:00　　　　定休日　無休　ＨＰ

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