大盛軒 つけ麺（並）３００ｇ

つけ汁◎麺◎具材○　総合　9.5

昨日夜に引き続き「大盛軒」さんに同僚と行ってきました。オープニングメニューで
つけ麺とラーメンのみとの事でしたが、特別に小豚麺（野菜マシマシ）を作って
頂きました。私は少々風邪気味なので大人しくつけ麺（並）です。


つけ汁は、鶏、豚骨、魚介出汁に醤油ダレ。濃厚でやや甘味強めの味。バランス
良く、極太麺にしっかり絡んでとても美味しかったです。さすがは名店大勝軒さん
の直系ですねぇ～。

麺は、店舗入り口横の製麺室で打った自家製極太麺。ガッシリと重量感があり
モチモチとした歯応えも素晴らしいですね。つけ麺好きには堪らない麺でしょう。
標準で３００ｇ。追加料金で大盛りも可能だそうです。


具材は、つけ汁中に小口ネギ、コリッとした食感のメンマ、ナルト。麺上には海苔
焼き目のついたバラ叉焼、ポロッと崩れるくらい柔らかでチョイ甘めの味付けが
抜群に美味しいですね。通常メニューになったら特製を頂いてみたいです。


同僚は、二郎系初めてだったそうですが「ウマイ！ウマイ！」と大汗かきながら
しっかり完スペしていました。個性が強いだけに好き嫌いは、別れると思います。
でも嵌る方はドップリとイッチャイそ～ですね。（笑）

本格的な関東のお店の進出です。期待していますよ・・大成を　m(_ _)m

＊写真に写っているのが代表の田代氏です。

住所　大阪府八尾市高美町３-２-１５　　 ＴＥＬ　072-998-3287　
営業時間　 AM　11:00～23:00　 定休日 無休　　ＨＰ

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