麺屋彩々 辛味噌和え麺、ライス 移転のお知らせ（３３回目）

タレ◎麺◎具材◎　総合　10

職場近くシリーズ、「麺屋彩々」さんに行ってきました。
１５分前到着で１３人目、開店時は２０人待ち、土曜とは言えさすが人気のお店。
並んでいる時にパラッと一雨、幾分涼しくなりました。


限定の「冷塩」にも気を惹かれましたが、 辛味噌和え麺、ライスをオーダー。

タレは味噌ラーメンを作る要領、中華鍋で挽肉ニンニクをラード炒めて、お得意の
鶏出汁、自家製味噌を加え胡椒、辛味で味を整えてあります。
芳醇な味噌の香りに、旨味。適度なジャンクさで抜群に美味しいですね。


麺は軽くウェーブのかかった自家製麺、温かい状態で提供されます。
しっかりしたコシでタレとの絡みも良く、一気にズルズル～ッと３分で完食。


パリッとした水菜、刻み立てのネギ、もやし。柔らかな短冊切りの腿叉焼。
クルトンのサクッとした歯応えも面白いですね。


後はライスを投入、味噌、脂、ニンニク、辛味、飯。こちらは２分でガツガツと（笑）
食べ終えて外に出ると８人待ちでした。　










お知らせが二つ。

①　８月６日（土）で閉店、８月１日～昼営業のみ

②　お店を移転されます。移転先　大阪市阿倍野区阪南町1-46-8-101
　　８月１９日１２：００開店の予定　

住所　大阪市東住吉区駒川5-7-3 　ＴＥＬ　06-6609-3939　　　定休日　日曜
営業時間 11:30 ～ 14:30　18:30 ～20:30 （売り切れ終い）　土・祝　昼のみ

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