無鉄砲・本店 飛魚だし醤油、替え玉、餃子

スープ◎麺◎具材○　総合9.5

今日は、宇治の新規取引先を訪問。少し？遠回りをして「無鉄砲　本店」さんに
行ってきました。１１：２０過ぎ到着で外待ち５人。少し待って店内へ。
豚骨は、やはり「豚の骨」で頂きたいので　飛魚（アゴ）だし醤油をオーダー。


待っている間に、ピリ辛高菜を！運転手確保してビール飲みたくなりますね。
やがて餃子が到着！羽根が生えて、もっとビールが飲みたくなります（笑）

スープは、動物系より魚出汁が効いています。お魚ガッツン！という感じでは無く
かなりアッサリとした味わい。醤油ダレもまったりとした感じで優しいですね。


日本麺と自家製が選べると言う事でお願いした、自家製中太麺。少し縮れており
プリップリの弾力で食感が素晴らしいですね。風味も申し分無くスープとの絡みも
良いですね。薄味のつけ汁でつけ麺も美味しそうな気がします。替え玉は感じを
変えて自家製細麺を頂きましたが、最初の麺の方が合っていました。


具材は、海苔、」ナルト、ネギ、メンマ、叉焼。どれも美味しかったですよ。


食べ終わって外に出ると行列１０人以上になっていました。雨でも関係無しです。
駐車場に入り切れない車も！既にＨＰでも告知されてますが、待望のつけ麺店が
奈良市内に開店だそうです（時期未定）　間違いなく行列店になるでしょう。


無鉄砲さんのお店は、どこも人気があり、どんなお店が近くにあっても負けません。
これがホンマの　無敵ッズ　（ムテ　Ｋｉｄｓ）　m(_ _)m

住所　京都府木津川市梅谷髯谷１５－３　　　　ＴＥＬ　0774-73-9060　　
営業時間　ＡＭ11:00～15:00 18:00～23:00 　　定休日　月曜 ＨＰ


最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。
　　↓↓↓↓↓↓↓↓　一日一ポチ　お願いします。