今日のランチは久しぶりに「がむしゃら」さんに行ってきました。
１１：４５分到着で外待ち３人、筋金入り赤迫教徒さんの様ですね。
台風が近づいている中、嬉しそうに待っておられました。
７～８分待って中へ。食券機で 純とんこつラーメン（煮卵入り）の札を購入。
席に着くと好みを訊かれるのでウス（タレ薄め）カタ（麺固め）ネギオー（葱多め）
でお願いしました。待つ間に辛高菜で軽くウォーミングアップ。
スープは超高濃度の豚骨。醤油ダレ薄めにする事で、より豚骨の旨味、甘味が
味わえる気がします。年齢とともにキツクなってくると言う方もいらっしゃいますし
食べ手を選ぶラーメンだと思いますが私は大好きです。
麺は太めの縮れ麺。スープをしっかり持ち上げて（と言うか絡みついてきます。）
自家製の細麺も選べるのでお好みでどうぞ。
具材は、海苔、小口ネギ、メンマ、薄切りのバラ叉焼がタップリ入っています。
少し柔らかめの煮卵、豚骨と黄身を混ぜて味わうのも美味しいですよ。
ラストは、高菜、紅生姜を投入して後口サッパリ。小さな幸せがやってきました。
住所 大和郡山市上三橋町152-1 ＴＥＬ 0743-52-6440
営業時間 AM11:00 ～ 14:00 18:00～ 定休日 月曜 ＨＰ
最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日２ポチ お願いします。m(_ _)m
0 件のコメント:
コメントを投稿