本日は嫁様と京都へお出掛け「一乗寺ブギー」さんに行ってきました。
場所は叡山電鉄一乗寺駅西２００ｍ、少し南にコインパーキングがあります。
正午少し前の到着で先客３人。感じの良い若い男性が１人で営業されてました。
限定の 京野菜の伊中印ｃｏｏｌと味玉の食券を購入。（嫁様も同じ）
タレは先ずトマトトベースを麺に和え、更に熱したカレーオイルを加えてあります。
ピリ辛の麻婆ミンチと三種の味が基本になり、夫々の混ざり具合で千変万化。
最後まで飽きさせない、見事なタレだと思います。
麺は中くらいのストレート。冷たく締められて、透明感がありチュルンとした食感。
個人的な好みですが、太めの平打くらいがこのタレに合いそうな気がします。
具材はトマト、レモン、九条ねぎ、春キャベツ、素揚げした万願寺唐辛子、メンマ、
挙げ団子、短冊叉焼、固めの味玉。種類も多くボリュームがあり満足出来ます。
らぁ祭記念の缶バッジも頂きました。ラーメン激戦地で頑張っておられます。
住所 京都市左京区高野玉岡町49-1 ＴＥＬ 075-712-5518
営業時間 11:00～24:30 定休日 無休 ＨＰ
最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓ 一日２ポチ お願いします。m(_ _)m
0 件のコメント:
コメントを投稿