スープ◎麺◎具材◎ 総合 10
今日は同僚と外回り、南修軒さんに行ってきました。
場所は八尾枚方線御領南交差点東１００ｍ。お店裏手に駐車場があります。
開店スグの到着。同僚は麻辣牛すじ焼きそばセット。私はこちらの名物の
黒胡麻担々麺と餃子をオーダー。
スープは鶏ガラベースに黒胡麻がタップリ。麻（花椒）と辣（唐辛子）も程よく
効かせた本格派。四川風の辛味と日本風の旨味重視を兼ね備えた秀作。
麺は平打太麺。中華料理店では柔らかめの細い麺が出る事が多いですが、
こちらはムチムチと弾力があり、ラーメン好きの方にもウケルそうです。
ただ量は少なめなので、別に一品頼むかセットにした方が良いでしょう。
具材は、ニラ、黒胡麻、砕いたナッツにミンチ。小ぶりの餃子は昔懐かしい
味わいがしました。
大東には美味しい饂飩屋さん、ラーメン屋さんもあり、麺好きには嬉しい
町ですね。
住所 大阪府大東市御領1-11-11 ＴＥＬ 072-875-8111
営業時間 11：00～14：00 17：00～22：00 定休日 月曜
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