２０１４年の初うどん「瀬戸内製麺７１０」さんに行ってきました。
開店スグの到着で ほぼ満席。相変わらず良く流行っている様ですね。
巷でブームになっている「けいらんきつねうどん」をオーダー。
先ずはお出汁を一口。アッサリながら物足りなさを感じさせず、後を引く味わい。
軽くトロミがついて最後まで熱々。途中オロシ生姜、最後は七味を加え完スペ。
お腹 チャポチャポになりました。
大阪讃岐うどんを標榜する麺。やや細めでフワッとした弾力と伸び、普段あまり
食べない温麺でも美味しいです。冷たいのをつけ麺にしたらもっと良いかも（笑）
具材は、サラッと上品な甘さのキツネ、シメジ、蒲鉾、大好きなカリカリ天かす。
贅沢な名古屋コーチンの鶏卵が堪りませんね。
大阪好っきゃ麺の達成記念タンブラーも受け取り、良い饂飩初めになりました。
住所 大阪府大東市赤井3-1-28 ＴＥＬ 072-874-4425
営業時間 11:00～15:00 定休日 火曜
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