手しごとうどん工房はちまん ちく玉天ぶっかけ大盛り

堺シリーズ、「手しごとうどん工房はちまん」さんに行ってきました。
ラヲタ風に案内すると「龍旗信 大阪堺本店」の南西１５０ｍくらいの道路向かい。
お店の横に５台分の、隣のローソンの向こうに１２台の第二駐車場があります。

１２：４０分頃の到着で広い店内は、ほぼ満席。雨でもよく流行っています。
男性二人と感じの良いオネーサン二人で営業されていました。


同僚はカレーうどんセット、私はちく玉天ぶっかけをランチタイム無料の大盛りで。


注文してから１０分ほどかかりますが、茹でたてを頂けるので苦になりません。
ガシガシの強腰では無く、しなやかなコシで伸びのあるうどん、塩の加減が良く
そのまま食べても美味しいです。


数種類の節をブレンドしたいうぶっかけ出汁、サラッとした飲み口で、甘味塩分は
控え目でそのまま飲んでも違和感無し、最後はデッド飲みでズズ～ッと。


具材は、小口ネギ、刻み海苔、花かつお。薄衣をまとった　ちく天、玉子天は
そのままの素材の良さが伝わる感じでした。


八幡神社に関係あるかと思っていましたが、店主さんのお名前だった様です。
名物のカレーうどん、締めにインド風のパンなんかがあると良いかも知れません。
ナンはちまん　（南無八幡）　m(_ _)m

住所　堺市西区浜寺石津町西4-14-1 ＴＥＬ　072-245-5771　定休日 月曜
営業時間　11：00～15：00 17：00～21：00 土日祝 11：00～21：00　　HP
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