麺屋あき成（ない） あき成ラーメン、野菜ミックス

スープ◯麺◎具材◯　総合　9

職場近くシリーズ「麺屋あき成」さんに行ってきました。
場所は八尾小学校西１００ｍ程、学校の南１００ｍ位にコインパーキング。

11：15の入店、薩摩っ子出身のご主人とお弟子さん？で営業されていました。
あき成ラーメンを、細麺、ローストニンニクちょいでオーダー。
ふと気付くとガラス麺に野菜トッピングと書いてあったのでミックス追加。（笑）

スープはライト豚骨にアッサリとした塩ダレ。中間管理職の方も活躍の模様。
途中胡麻油ベースの香味油が別皿で提供され、味の変化が楽しめます。
自分好みに仕上げられて面白いアイデアですね。

麺は軽く縮れた細卵麺。プリッとした食感でスープとの絡みもえ～感じ。
どこと無く懐かしい様な味わいがありました。

具材は、小口ネギ、茹でモヤシ、天盛りされた彩りの糸唐辛子。野菜トッピング
大歓迎です。炙ったバラ叉焼がえ～感じ、後、出来れば煮卵もあれば。（笑）

サラッと頂ける一杯でした。八尾で頑張って下さいね！

住所　　大阪府八尾市光南町1-2-27 　ＴＥＬ　072-992-1003
営業時間　　 11:00～14:30 17:30～24:00  日曜11:30～22:00　　定休日　月

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