タレ◎麺◯具材◎ 総合 9.5
職場からの帰り道、少し？遠回りして「JunkStyle 心屋」さんに行ってきました。
場所は国道３１０号線、茱萸木南交差点北３００ｍ。お店のスグ南の信号を西に
入ったところに駐車場があります。
１２：００少し前の到着で先客一名、後から２人。真面目そうな御主人が一人で
営業されていました。醤油まぜそば（並）煮卵トッピングと小御飯をオーダー。
タレは鷄油に甘めの醤油ダレ。魚介系も使っておられる模様。シッカリ味ながら
クドさは無く、後半添えられたレモンを絞って味の変化も楽しめます。
麺は中太の平打麺。温かい状態で提供されます。なかなか美味しい麺ですが
個人的な好みで言うと、もう少し固めが嬉しいかも？
具材は、水菜、白ネギ、メンマ、鷄そぼろ、やや固の煮卵、炙り巻きバラ叉焼。
具材を半分程度残しておいてライスダイブ。抜群に美味しいです。
塩まぜそば、つけ麺も気になります。いつか嫁様案内して・・孝行や m(_ _)m
住所 大阪狭山市東茱萸木1-613-14 ＴＥＬ 072-366-3885
営業時間 11:30～14:00 18:00～23:45 定休日 水曜
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