【大阪好っきゃ麺７軒目】瀬戸内製麺７１０ ひやひやきつね、大ちく天、半熟玉子天

大阪好っきゃ麺７軒目、仕事帰りに「瀬戸内製麺７１０」さんに行ってきました。
１１：１５到着で先客１０人近く、帰る頃には外待ちも出る人気ぶり。
この方もご家族で来店されていました。

暑かったので冷たいメニューを。（冬もうどんは冷たいの頂きますが。）
ひやひやきつねと大ちく天、半熟玉子をオーダー。

やや細めで外側フワ～リ、中がムッチリのお饂飩。食べ易さと存在感が両立。
毎日でも飽きないでしょうし、たまに頂いてもインパクトがある素晴らしい麺です。

最初は、綺麗にひいたイリコ出汁を楽しみ、途中から薬味を加えたり、半熟卵を
麺に絡めたり・・・

最後は、カリッカリのクリスピー風天カスとお出汁をグビグビ。ご馳走様でした。

帰りがけ、店主さんに　「美味しかったですよ。」　とお伝えすると
「昨日の方が出来良かったんですわ！」　職人さんですね。（笑）

住所　大阪府大東市赤井3-1-28 　　ＴＥＬ　072-874-4425　　
営業時間　11:00～15:00    定休日　火曜　

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