本日のランチは、以前から気になっていた「麺一盃」さんに行ってきました。
場所はJR塚本駅南東１００ｍ、阪神高速塚本下り口出口正面。
お店の道路向かいにコインパーキングがあります。
１０分前到着でトップ、開店時４人でしたが、スグ満席になり外待ちも出る人気。
若い御夫婦とお母様？で営業されていました。９月まで限定のつけ麺（２００ｇ）
サービスのライス（少な目）をオーダー。
つけ汁は、濃厚な鷄豚骨白湯魚介に醤油ダレ。綺麗にひいた出汁感見事です。
甘さ強めで好まない方も居るでしょうが、私は大好きですね。
麺は極太の平打縮れ麺。固めの茹で加減でモッチモチの歯ごたえ。
風味、喉越しも良く、強いつけ汁との相性もバッチリです。
具材はつけ汁中にメンマ、小口青ネギ、削ぎ切り白ネギ。
麺上に海苔、シットリして良い塩加減のレア叉焼。追加の味玉もえ～感じでした。
締めはライスダイブで大満足。
外見は昭和チックですが、中はステン貼りでピカピカ。お掃除も行き届いてます。
飲食店の基本をキチンと実行されているお店、再訪したいです。
住所 大阪市西淀川区柏里2-1-25 ＴＥＬ 06-6195-5870
営業時間 11:30～14:30 18:30～24:30 日祝昼のみ 定休 不定休(基本月曜)
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