スープ◎麺◎具材◎ 総合 10
大阪好っきゃ麺１１軒目】「金久右衛門・鴻池店」さんに行ってきました。
開店スグの到着で先客１名、後から２人。若い男性２人とオネーサンで営業。
表メニューでも裏メニュー？でも無く、鴻池店オリジナルの「金胡麻しじみ」を
金バージョン、細麺、煮卵トッピングでオーダー。
このメニュー考えた方は、かなり酒好きさんなんでしょうね。（笑）
スープは、鶏豚骨清湯に薄口ベースの醤油ダレ。しじみエキスにすり胡麻が
加わり、アッサリ目ながらシッカリとした旨味。肝臓君も喜んでいました。（笑）
麺はミネヤさんの細ストレート。プリプリとした弾力でスルスル喉を通ります。
時間が経っても伸びにくいので、食べるのゆっくりな方にもお奨め出来ます。
私は２～３分あれば十分ですが。（笑）
具材は小口ネギ、コリッとした拍子木メンマ、敬之さんも大好き巻きバラ叉焼。
￥５０とお得な煮卵は必須トッピングですね。
オーナーさんは、とても顔（身体も）が広い方だそうで、コラボ等にも
積極的に取り組んでおられます。これからも楽しみですね。
住所 東大阪市西鴻池町2-1-3 ＴＥＬ 06-4309-1255
営業時間 11:00～14:30 17:30～22:00 定休日 第2・第3 水
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