【新店】 マルショウ・江坂店 台湾まぜそば、他

タレ◎麺◎具材◎　総合　10

嫁様ご案内シリーズ、５月２８日開店の「マルショウ江坂店」さんを初訪問。
場所は地下鉄江坂駅北東４００ｍ、「讃岐うどん四八」さんと同じビルの一角。

１０分前到着で先客２人、後から７人。本店のご主人、若い男性、オネーサン３人
で営業されていました。嫁様は台湾塩まぜそばをミンチ増し、私は台湾まぜそば
味玉トッピング。それとビールに水餃子です。

タレは甘めの醤油ダレに、出汁で炊きこんだ甘辛ミンチ。自分好みに味が調節
出来るのも人気のポイントでしょう。後半ラー油を２匙程、卵黄でマイルドになり、
刺激的な辛さではありませんが後からジワ～ッ、ダイエットにも良さそうですね。

麺はムニュッとした弾力の平打中太麺、温かい状態で提供されます。
タレ、具材とよく絡んでとても美味しい麺だと思います。

具材は、刻み海苔、白ネギ、たっぷりのニラ、角切りメンマ、追加の固めの煮卵。
ラストは必殺の〆飯で天に昇れます。

昼にチョッと飲んで、美味しいの食べて、帰りの電車の中でウツラウツラ・・・
ささやかな幸せ。(^_^)

住所　　大阪府吹田市垂水町3-29-2　　　　　ＴＥＬ　　06-6170-9156
営業時間　11:00～14:30 18:00～22:00      定休　 月曜

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