スープ○麺◎具材○ 総合 9
職場近くシリーズ、同僚と「さるぱぱ」さんに行ってきました。
開店少し過ぎの到着で先客一人、後から二人 皆さん常連さんの様です。
冷やし中華そば並（太麺）を味玉トッピングでオーダー。（同僚も同じものを。）
スープは鶏ガラベースの醤油味。高井田系の中では優しい部類だと思いますが
塩分は高め。剛麺と対抗するにはこれくらい必要でしょうね。
麺は栄大號の極太ストレート。温かいのも剛性感がありますが
冷やす事でさらに引き締まった筋肉質の麺。好みは別れる
でしょうが私は好きですね。
具材は、ミニトマト、胡瓜、ざく切りのネギ、醤油味のメンマ
サッパリした股肉叉焼、追加の味玉。
この時期になると食べたくなる一杯です。
住所 大阪府東大阪長栄寺７－２５ ＴＥＬ 06-6783-1811
営業時間 11:30～14:00 17:00～25:00 定休日 水曜
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