職場近くシリーズ「細見商店」さんに行ってきました。
開店スグの到着で先客１人、後から８人。店主さん一人で営業されていました。
期間限定の冷やし和（あえ）そばを麺量２００ｇ、チャーシュー増しでオーダー。
タレはやや塩分高めの醤油味、温玉でマイルドになりますが少し濃く感じました。
麺の量を３００ｇにした方がバランス良さそうですね。
麺は自家製中太平打麺。キチンと湯掻き、シッカリ締めてありムチッとした弾力。
ヒンヤリとした喉越しは夏場に最適ですね。
具材は小口青ネギ、白髪ネギ、シャクッとメンマ。短冊切りと巻きの肩ロース叉焼
「肉喰った～」って満足感で嬉しくなりますね。
ビタミンB1が豊富な豚肉は夏バテ予防にも良いそうです。(^_^)
住所 東大阪市足代新町8-2 ＴＥＬ 06-6224-7068
営業時間 11:30～14:30 18:00～24:00 定休日 月曜 HP
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