あすの澪（しずく） さっぱりとんこつつけ麺、味玉

つけ汁◎麺◎具材○　総合　9.5

名張の取引先を訪問後、同僚と「あすの澪」さんに行ってきました。
場所は国道１６５号線、夏見北交差点北東５０ｍ。店前に駐車場があります。

開店少し過ぎの到着で他にお客さんは無し、若いご主人が１人で営業。
同僚は、黒とんこつらーめん、私は　さっぱりとんこつつけ麺を味玉トッピングで
オーダー。

つけ汁は臭みの無い豚骨出汁に醤油ダレ。酸味を効かせてサッパリ感をだし
辛味で味を引き締めています。後口もよく食べ易いですね。

麺は中太の縮れ麺。プリップリの弾力にツルンと滑らかな喉越し。つけ汁との
相性も良く美味しく頂けます。並で２００ｇなので足りない方は大盛りでどうぞ。

具材は、つけ汁中に　ネギ、キャベツ、トロ～リと柔らかなバラ叉焼。
麺上ｎ刻み海苔、固めの味玉（もう少し柔らかめが好みかな？）

５月１９日に開店したばかりだそうです。頑張って下さいね！

住所　     三重県名張市夏美3172-3   ＴＥＬ　0595-64-8604
営業時間　11:30～14:30　18:00～25:00　 金土　～27:00　 定休日　火曜

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