羽曳野方面へ同僚と外回り「長浜ラーメンごん太」さんに行ってきました。
開店５分前到着でトップ、オープン時６人でしたが、スグ満席になる人気ぶり。
ベテランのご主人と若い男性で営業されていました。二人共Aセットをオーダー。
（餃子の写真は二人前）
スープは綺麗な臭みの無い豚骨出汁に醤油ダレ。ほんのり甘く脂の量も適度で
アッサリながら物足りなさを感じさせないバランス。後半お約束の高菜＆紅生姜で
味の変化を楽しみ、後口もサッパリ。
麺は中細のストレート。チョイ固くらいの茹で加減でツルッシコッの食感。
スープとの相性も良くスルスルと喉を通ります。
具材はシンプルに小口ネギ、濃い目の味付けのバラ叉焼。支店の方では味玉の
設定があるので、是非本店でもお願いしたいですね。
南大阪の名店、お近くに来られた際には、是非お立ち寄り下さい。
住所 大阪府羽曳野市西浦1-2-17 ＴＥＬ 0729-56-5981
営業時間 AM 11:30～14:00 17:30～24:00 定休日 月曜
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