つけ担々麺専門店風来房 玄武、半飯

つけ汁◎麺◎具材◎　総合　10

今日は長岡京でお仕事「つけ担々麺専門店風来房」さんに行ってきました。
出遅れて開店５分過ぎの到着。駐車待ちが一台。入店できたのは２０分くらい後。

入ると中待ち６人、その後も人が増えて帰る頃には１０人以上。さすがの人気店。
若い男性とオネーサン３人で営業。同僚は白虎、私は玄武と半飯をオーダー。

つけ汁は動物系不使用だそうで、鰹昆布に胡麻の旨味がタップリ。
トロ～リとクリーミーで、シビカラ具合も丁度え～感じです。

麺は中細のストレート。しっかり湯掻いてキチンと水で締め、風味の良い油で
和えてあります。つけ麺では珍しく替え玉可能。ライスか麺かは悩み所でしょう。

具材は、つけ汁中に肉味噌、短冊バラ叉焼。麺上のシャキシャキ水菜。
追加トッピングに味玉か何かあると嬉しいですね。

〆はライスダイブ。「半」飯の割りには量多めで満足できました。(^o^)

住所　京都府長岡京市神足大張8番地 　　　　　　ＴＥＬ　075-951-1747
営業時間　AM11:30 ～ 15:00　18:00 ～ 21:00　　　　定休日　不定休

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