2014/09/01

つけ担々麺専門店風来房 玄武、半飯


つけ汁◎麺◎具材◎ 総合 10

今日は長岡京でお仕事「つけ担々麺専門店風来房」さんに行ってきました。
出遅れて開店5分過ぎの到着。駐車待ちが一台。入店できたのは20分くらい後。


入ると中待ち6人、その後も人が増えて帰る頃には10人以上。さすがの人気店。
若い男性とオネーサン3人で営業。同僚は白虎、私は玄武と半飯をオーダー。


つけ汁は動物系不使用だそうで、鰹昆布に胡麻の旨味がタップリ。
トロ~リとクリーミーで、シビカラ具合も丁度え~感じです。

麺は中細のストレート。しっかり湯掻いてキチンと水で締め、風味の良い油で
和えてあります。つけ麺では珍しく替え玉可能。ライスか麺かは悩み所でしょう。


具材は、つけ汁中に肉味噌、短冊バラ叉焼。麺上のシャキシャキ水菜。
追加トッピングに味玉か何かあると嬉しいですね。


〆はライスダイブ。「半」飯の割りには量多めで満足できました。(^o^)

住所 京都府長岡京市神足大張8番地       TEL 075-951-1747
営業時間 AM11:30 ~ 15:00 18:00 ~ 21:00    定休日 不定休

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