今日は神戸方面へ外回り「麺屋鶏豚」さんに行ってきました。
場所は阪神御影駅東150ｍの高架下。付近にコインパーキングがあります。
１３：４５入店で先客４人、後客無し。中年の店主さんが１人で営業していました。
メニュートップの味玉鶏豚らーめんをオーダー。お得なセットもある様です。
スープは鶏豚骨白湯にキレのある醤油ダレ。やや醤油が立った印象で私には
塩分が高く感じられました。もう少しタレを少なめの方が好みかな？
麺は、中細の縮れ麺。かなり固めの茹で加減で少し芯が残っている様な気が。
終盤の少し伸びかけたくらいが丁度良かったかな？
具材は小口ネギ、ホロリと崩れる柔らかバラ叉焼、しっかり醤油味の味玉。
叉焼と味玉は追加トッピングもアリですね。
一時休業されていたのが復活されたそうです。頑張って下さいね！
住所 神戸市東灘区御影本町2-17-15 ＴＥＬ 078-855-7066
営業時間 11:30～15:00 17:30～25:00 定休日 日曜
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