桜坂 桜坂らーめん（とんこつ）

スープ◎麺◎具材○　総合　9.5

同僚と得意先を訪問、近くにある「桜坂」さんに行ってきました。
場所は阪急高槻市駅西２００ｍ、少し東にコインパーキングがあります。

１２：４５入店で先客７人、帰る頃には満席で外待ちも出る人気ぶりです。
店主さん１人で営業。同僚は桜坂らーめん（和風塩）私は同とんこつをオーダー。

スープは臭みのない豚骨（鶏も？）出汁に醤油ダレ。仕上げにかける香味油が
良い香りです。隠し味的に効かせた辛味がえ～仕事していました。

麺は中細低加水ストレート。パツッと歯切れの良い麺です。スープを良く持ち上げ
てくれて美味しく頂けます。量もかなり多めなのが嬉しいです。

具材は小口ネギ、弾き返す様な弾力のメンマ、良い塩加減のバラ叉焼。
八角の効いた豚角煮、味玉はもう少しトロッとしている方が好みかな？

店主さんが福山雅治に似ているかどうかは秘密です。(^o^)

住所　大阪府高槻市高槻町20-3 　　　　　　ＴＥＬ　072-685-0205
営業時間　11:00～15:00 17:30～24:00　日曜　～22:00　　　定休日　水曜

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