スープ◯麺◎具材◎ 総合 9.5
急遽、岐阜へ出張。８月１２日中華料理屋さんからラーメン専門店にリニューアル
した「らーめん家１１番」さんに行ってきました。
場所は県道387号線向島交差点北２００ｍ、タップリの駐車場があります。
開店スグの到着で先客無し。ベテランのご主人、奥様？で営業。らーめん三枚入
の食券を購入。近日登場のカレーラーメンも気になりますね。
スープは鶏ガラ、昆布にクッキリとした醤油ダレ。関西人の私には少し醤油が
立った感じで、タレ少な目とかで頼めると嬉しいかも？
麺は加水高めの縮れ麺。プリプリとした弾力でスルスルと喉を通ります。
伸びるのは早目なので先に麺を食べてしまうのが良さそうですね。
具材は小口ネギ、シャクッとした歯触りのメンマ。そしてコレが売り物の厚切り
バラ叉焼。柔らかく良い味つけで食べ応え十分。
持ち帰り叉焼があれば、買って帰って一杯やりたい所でした。(^O^)
住所 岐阜県多治見市笠原町向島2455-405 ＴＥＬ 0572-44-8862
営業時間 11：00～18：00 定休日 木曜
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