麺恋家 （めんこいや） つけ麺、叉焼トッピング

つけ汁○麺◎具材○　総合　9

今日は同僚と外回り「らーめん小麺恋家」さんに行ってきました。
場所は１号線から山手幹線を北西に４００ｍ、他店と共用の駐車場があります。

開店少し前の到着でトップ、後から７人。そこそこベテランのオネーサンが店内を
切り盛り。厨房にも何人か居られた様です。同僚は味噌野菜らーめんと味玉
私はつけ麺を叉焼トッピングでオーダー。

つけ汁は、一世を風靡した豚骨魚介醤油。辛味＞酸味＞甘味で塩分やや高め。
個人的な好みで言うと、もう少しタレを抑えて欲しいかな？

麺は、棣鄂さんの平打中太ストレート。やや固めの茹で加減でキュッと水で締めて
プリプリの弾力が楽しめます。風味もよく何もつけ無いでも美味しい麺です。

具材は、全て麺上。小口ネギ、コリッと歯触りのメンマ、ジャストの煮加減の味玉。

豚しゃぶ風のバラ肉、追加のバラ叉焼は冷たいままで食感が今一でした。

〆は鰹の効いた和出汁でスープ割り。ご馳走様でした。

住所　     京都府八幡市欽明台西21-9　  ＴＥＬ　075-971-0101
営業時間　11:30～24:00       定休日　無休

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