ス・ス・ル 得雨風熟成醤油つけそば

つけ汁◎麺○具材◎　総合　9.5

堺方面へ外回り「ス・ス・ル」さんに行ってきました。
場所は三国ヶ丘駅ビルの二階、付近にはコインパーキングが多数あります。
一階には成城石井さんもあるオサレな建物。

１１：２５到着で先客２人。男性１人とちょいベテランのオネーサン２人で営業。
店頭の食券機で得雨風熟成醤油つけそばの食券を購入。

つけ汁は鶏清湯ベースに、糀屋雨風さんの醤油を使ったタレを合わせています。
スッキリとした醤油の味が、鶏の旨味とマッチしてとても好みの味でした。

麺は、多加水の平打玉子麺。キュッと締められてプリップリの弾力。
ツルッツルの表面で喉越しは良いのですが、チョットつけ汁がのって来ないかも？

具材はつけ汁中に、刻みネギ、バラ叉焼の小片（脂身がトロトロで美味い！）
麺上に刻み大葉、ナルト、柔らかメンマ、濃い目の味の煮玉子、バラ叉焼。
締めはスープ割りを。

駅直結で沿線の方にはとても便利、軽く一杯も良さそうですね。

住所　     大阪府堺市堺区向陵中町2-7-1　　ＴＥＬ　072-250-0396
営業時間　11:00～22:30　　　　　定休日　無休

最後までご覧頂き有難う御座います。ブログランキングに参加中です。 　↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓　一日２ポチ　お願いします。m(_ _)m